Цена лосося за год выросла более, чем на 80%

Стоимость лосося за год повысилась на 84%, понижения цены в магазинах можно ожидать только во второй половине лета, сообщает портал общественного вещания rus.err.ee.

По словам председателя совета рыбоперерабатывающего предприятия M.V.Wool Меэлиса Ветевоолу, цена лосося выросла из-за снизившегося предложения, поскольку несколько ферм сократили производство во время пандемии коронавируса.

"Почему на норвежскую рыбу такой большой спрос? Фермы в Шотландии и Чили производят меньше рыбы, чем требуется. У норвежских компаний большой экспорт как в Америку, так и в Азию, поэтому цена на рыбу сейчас намного выше", - сказал он.

"Новое поколение появится летом, тогда в июле или августе ценовое давление может смягчиться", - отметил Ветевоол.

По его словам, во время пандемии стоимость рыбы упала из-за закрытия ресторанов и гостиниц, а рыбоводные хозяйства, вероятно, не учли при планировании объемов восстановившийся к весне спрос.

"В 2020 году, когда началась пандемия, рыба очень подешевела, и им пришлось продать свои объемы, - добавил Ветевоол. - Теперь все рынки возвращаются, требуется рыба. Причем так происходит во всем мире, и Норвегия одна не может справиться".

По словам Ветевоола, компания M.V.Wool также была вынуждена сократить производство, так как интерес эстонских потребителей к продукции снизился из-за роста цен.

Стоимость закупаемого лосося, по словам Ветевоола, выросла за год на 84%. В окончательной цене рыбы, попадающей на прилавки магазинов, также отражается общее повышение цен из-за энергетического кризиса, но, по словам Ветевоола, это не является значительной частью роста цен на лосося.