Karstajās vasaras dienās arvien vairāk cilvēku klasiskās karstās kafijas vietā izvēlas atsvaidzinošus aukstos dzērienus. Ledus latte, auksti brūvēta kafija (cold brew), kafijas limonādes un matcha dzērieni vairs nav tikai modes tendence – tie kļuvuši par neatņemamu vasaras baudījumu.
Tieši šī tendence pēdējos gados būtiski mainījusi arī kafijas nozari. Patērētāji meklē ne tikai kvalitatīvu kafiju, bet arī jaunus garšu salikumus, kas ļauj atvēsināties un vienlaikus izbaudīt augstvērtīgu dzērienu.
Sekojot šīm tendencēm, “Kafijas Banka” šovasar piedāvā īpašu sezonas dzērienu kolekciju. Starp jaunumiem ir Zemeņu Matcha – atsvaidzinošs matcha dzēriens ar zemeņu garšu, kas apvieno maigu saldumu un zaļās tējas raksturīgo svaigumu. Savukārt Tropiskā Persiku limonāde ir viegla, augļaina izvēle ar persiku un citrusaugļu notīm, kas īpaši piemērota karstām vasaras dienām. Tiem, kuri novērtē izteiksmīgāku garšu, radīta Signature Matcha – krēmīgs matcha dzēriens ar bagātīgu tekstūru un izsmalcinātu garšas balansu.
Baltijā viens no nozares līderiem ir “Kafijas Banka”, kas gadu gaitā no vietēja uzņēmuma izaugusi par vienu no lielākajiem kafijas ražotājiem reģionā. Uzņēmums turpina attīstīt savu piedāvājumu, sekojot pasaules kafijas tendencēm un radot sezonālus dzērienus, kas piemēroti gan kafijas cienītājiem, gan tiem, kuri vasarā meklē ko vieglāku un atsvaidzinošāku.
Speciālisti norāda, ka auksto dzērienu popularitāti veicina ne tikai karstais laiks, bet arī vēlme izmēģināt jaunas garšas. Arvien biežāk dzērienos tiek izmantoti augļi, citrusi, piparmētras, matcha un citas sezonālas sastāvdaļas, kas rada neparastas, taču harmoniskas garšu kombinācijas. Tieši šādi dzērieni šovasar dominē arī sociālajos tīklos, kļūstot par iecienītu izvēli gan ikdienā, gan atpūtas brīžos.
Tikmēr pasaules kafijas tirgus joprojām piedzīvo izaicinājumus – pupiņu cenas saglabājas augstas, un klimata pārmaiņas ietekmē ražas. Tas vēl vairāk izceļ kvalitatīvu grauzdētāju nozīmi, kuri rūpīgi izvēlas izejvielas un nodrošina nemainīgi augstu kvalitāti.
“Kafijas Banka” uzsver, ka vasara ir īstais laiks eksperimentiem un jaunām garšām. Neatkarīgi no tā, vai izvēle krīt par labu aromātiskai kafijai, Zemeņu Matcha, Tropiskajai Persiku limonādei vai Signature Matcha, galvenais ir baudīt dzērienu, kas sniedz gan veldzi, gan patīkamu garšas pieredzi.
Vasaras sezonas jaunumus un citus dzērienus iespējams baudīt arī "Kafijas Banka" studijās – T/C Rīga Plaza, T/C Sāga, T/C Teika Plaza un Jūrmala Outlet Village. Tajās apmeklētājiem pieejams pilns dzērienu klāsts – no klasiskajiem kafijas dzērieniem līdz sezonas jaunumiem, kas radīti, iedvesmojoties no pasaules aktuālākajām garšu tendencēm.
Ja vēl pirms dažiem gadiem aukstā kafija tika uztverta kā sezonāls jaunums, tad šodien tā kļuvusi par neatņemamu vasaras dzīvesstila sastāvdaļu. Spriežot pēc pieaugošās intereses par sezonas dzērieniem, šī tendence tuvākajos gados tikai turpinās uzņemt apgriezienus.