Согласно обзору международного рынка, представленного крупнейшим в Эстонии производителем яиц Dava Foods Estonia, сегодня мировая яичная промышленность находится в ситуации, когда в Германии, Нидерландах, Франции и Англии происходят массовые вспышки птичьего гриппа. Лишь вопрос времени, когда болезнь затронет другие регионы и приведет к еще большему дефициту яичной продукции, передает err.ee.
На мировом рынке наблюдается рост спроса на яйца и яичные продукты, а цены ни них еще никогда не были столь высокими. Помимо возросших энергетических и производственных затрат, на рост цен влияют массовые вспышки птичьего гриппа в странах Евросоюза и США, а также снижение производства яиц в Украине, которая до сих пор была одним из крупнейших в мире экспортеров яиц.
"За последний год стоимость яиц в розничной торговле Эстонии увеличилась на 50%.
Исторически США были крупным поставщиком яичных продуктов и яичного порошка в Китай, сейчас поставки полностью прекратились. На рынках Азии и Ближнего Востока возник большой спрос, который безуспешно пытается удовлетворить Европа, ведь сырья просто не хватает.
За последние 12 месяцев из-за птичьего гриппа в США было уничтожено 30 миллионов, а в ЕС - 13 миллионов кур, что является колоссальной потерей для всего сектора, отметил предприниматель.