Яйца и куриное мясо из повседневных продуктов питания уже в ближайшее время могут превратиться в деликатес. За последние два месяца стоимость яиц выросла как минимум на треть, и это еще не предел,- говорят птицеводы. Решение проблемы производители видят в снижении НДС на продукты питания, но правительство уже не раз говорило, что не готово к такому шагу. Однако речь идет не только снижении покупательской способности, но и о спасении целой отрасли. В ситуации разбиралась Татьяна Коваленко для программы "Новости Латвии".
По птицефабрикам ударили не столько санкции, сколько война. Самым крупным поставщиком зерновых, не считая Россию и Беларусь, была именно Украина. Сейчас поставки из этих стран прекращены, да и на Украине сейчас не до новой посевной. Латвийские птицеводы вынуждены искать другие каналы закупок. Цены на зерно за последние 2 месяца выросли в 2 с половиной раза. Вместо прежних 160-180 евро за тонну, производителям приходится платить 400. А цена на зерно влияет на стоимость конечного продукта.
Том Аушкапс, член правления компании Balticovo: "Вот яйцо и 70% его себестоимости яйца состоит из зерна. А все остальное это зарплаты, энергоресурсы и т.д. Если одна птичка ест 120 г в день, то все птицы вместе съедают более 2,5 тысяч тонн зерна за день".
А птичек таких на фабриках миллионы. Кормовые запасы к весне уже были исчерпаны. Сейчас приходится кормить птицу дорогим зерном. Цены на яйца и без того выросли на половину, а с начала марта сделали еще больший скачок и это, говорят, производители, не предел.
Янис Гайгалс, председатель правления Латвийской ассоциации птицеводов: "Надо был искать новых поставщиков, а новый партнер хочет предоплату. Налаженная система, которая полностью разрушена. И потребность в оборотных средствах повысилась в 5-10 раз".
Государство, говорят в Латвийской Ассоциации производителей птицы, могло бы предоставить предприятиям на этот кризисный период кредиты на оборотные средства, но оказывать поддержку птицеводам правительство не спешит.
Янис Гайгалс, председатель правления Латвийской ассоциации птицеводов: "Если бы в Латвии сократили бы НДС с 21% до 5%, как это сделали в Польше, откуда идет много продукции, тогда бы латвийские предприятия не теряли бы конкурентоспособность. В Польше даже нулевой процент на энергетику и т. д. Себестоимость там продукции ниже".
Фермеры говорят, что вместе с яйцами может подорожать и куриное мясо. Вместо пары евро за килограмм, оно будет стоить 6 евро, а то и больше. Однако правительство не готово поддержать и рядового потребителя. Торговцы еще раньше заметили, что покупатели проводят в магазинах раза в 2 меньше времени. Но в пандемию это объяснялось антиковидными мерами. Тенденция эта сохраняется и теперь. Но уже из-за снижения покупательской способности. А это значит, что производителям в будущем придется сокращать производство продукции.
Том Аушкапс, член правления компании Balticovo: "Мы уже подняли в цехах зарплаты, чтобы не терять работников. Но то, что рост цен падет на плечи производителя, то это сложно тогда не потерять свою конкурентоспособность".
Производителей птицы поддерживает Министерство земледелия. Пытается достучаться до правительства. Но в правящей коалиции о спасении отрасли пока не задумываются.
Янис Гайгалс, председатель правления Латвийской ассоциации птицеводов: "Есть концепция помогать малообеспеченным. Это правильно и красиво перед выборами, но Польша, снизив НДС, снижает тем самым цены для всех".
Есть, говорят, еще Испанский вариант — работать исключительно на экспорт. Только из-за такой практики испанцы, например, сейчас испытывают дефицит яиц. В самом худшем случае Латвии придется вообще закрывать производства. Вот только открывать их заново станет во много крат дороже, чем пытаться спасти.