В условиях кризиса в сфере переработки молока некоторые молокоперерабатывающие предприятия отказываются от участия в программе «Школьное молоко», сообщил Харийс Панке, заместитель председателя совета АО Rīgas piena kombināts, член правления Латвийского центрального союза переработчиков молока.
Он пояснил, что с ростом закупочных цен на сырое молоко, ростом стоимости ресурсов и отсутствием государственной поддержки молокоперерабатывающие предприятия отказываются от производства молока и снабжения им школ. Кроме того, если ситуация не улучшится, есть риск, что в будущем могут пострадать и потребители, покупающие в магазинах латвийские товары.
В то же время Служба поддержки села не предоставила агентству LETA конкретного ответа, сколько компаний отказались от участия в программе «Школьное молоко», указав, что дети продолжат получать молоко в школах.
Почему он так считает
Отвечая на вопрос о текущих трудностях предприятий по переработке молочной продукции и факторах, которые им способствуют, Панке сказал, что одной из основных причин является нехватка промышленных молочных продуктов на мировых рынках. Подобные кризисы в отрасли случались и раньше. В том числе, с момента вступления Латвии в Европейский союз (ЕС), переработчики молока переживали подобные кризисы не менее трех раз – в 2007, 2014 и 2016 годах.
Панке отметил, что хотя вступление в ЕС открыло для Латвии несколько возможностей, оно также принесло с собой риски, вызванные колебаниями мирового рынка. «По нашему опыту уже было несколько таких колебаний», — сказал он, добавив, что кризисы были в основном связаны с растущим спросом на промышленные молочные продукты в регионах мира, где молоко не производится или производится в недостаточных количествах.
По словам Панке, в тот момент, когда развивается спрос на промышленную продукцию, на рынке появляются коммерсанты, которые ищут возможность получить быструю прибыль за счет покрытия дефицита.
"Эти компании выходят на рынок закупки молока и покупают сырое молоко по высоким ценам. Подобные закупщики действуют до тех пор, пока есть спрос на рынках промышленной или товарной продукции", — сказал он. Как только восполняется дефицит и образуется запас товаров, эти торговцы исчезают с рынка.
Потребителям придется приспосабливаться
Панке отметил, что в настоящее время закупочная цена молока в секторе переработки молочной продукции резко растет уже несколько месяцев. В мире ощущается нехватка промышленных молочных продуктов. В результате растут цены на сухое обезжиренное молоко и масло. В то же время на рынке вновь появляются новые торговцы, новые покупатели сырья.
«Допустим, в ассортимент латвийских молочных компаний также входят промышленные продукты, которые можно было бы производить и продавать на развивающихся рынках. Однако у большинства этих компаний также есть долгосрочные обязательства перед местными торговцами пищевыми продуктами по производству и поставке молочных продуктов для латвийских потребителей», — сказал отраслевой эксперт.
Панке также отметил, что среди прочего выросли цены на азотные удобрения, что, в свою очередь, увеличивает себестоимость продукции растениеводства, а удорожание продукции растениеводства напрямую связано с себестоимостью производства молока.
Он также добавил, что производители и переработчики молока должны учитывать и покупательную способность потребителей.
На вопрос о компенсационных механизмах представители отрасли предложили рассмотреть три аспекта. Во-первых, введение пониженной ставки налога на добавленную стоимость (НДС) на молочную продукцию, хотя бы на время кризиса, во-вторых, предложенная ранее союзом молокопереработчиков поддержка во время наиболее быстрого роста цен на молочную продукцию и, в-третьих, в будущем выделение поддержки для достижения климатических целей.
Комментируя прогнозы на кризис и будущую динамику цен на сырое молоко, Панке сказал, что предсказать это трудно.
«Такой рост и возможность продавать в долгосрочной перспективе покупателям в продовольственно-дефицитных регионах невозможна, потому что рано или поздно наступает момент, когда потребитель уже не приемлет высокую цену, сокращает потребление и стремится найти иной выход из ситуации», — пояснил эксперт. Он также сообщил, что в тот момент, когда начнут появляться запасы промпродукции, а за этим последует падение закупочной цены на молоко в мире, отрасль вернется к средней цене.
На вопрос о средней цене Панке ответил, что она не вернется к уровню 2020 или 2021 года, а точно будет выше. Одной из причин такого прогноза является растущий уровень благосостояния в мире и производственные потребности «Зеленого курса» ЕС.
«Потребителям придется приспосабливаться. Конечно, это не однодневный процесс, он займет больше времени», — сказал отраслевой эксперт, добавив, что основное напряжение в процессе изменения рынка сейчас ложится на переработчиков молочной продукции.
Комментируя ситуацию с Rīgas piena kombināts, заместитель председателя совета предприятия отметил, что невозможно однозначно оценить текущие убытки, но Food Union и Rīgas piena kombināts компенсируют убытки за счет текущих активов, а частично и за счет инвестиций, которые были направлены на укрепление и развитие конкурентоспособности компании.
Панке подчеркнул, что этот период у каждого производителя молока разный, но большая часть денег не берется со стороны. «Было бы крайне опасно брать взаймы в этих неопределенных обстоятельствах», — сказал представитель компании.
На вопрос о производстве промышленной продукции в Латвии Панке сообщил, что сухое обезжиренное молоко в Латвии производят АО Preiļu siers и АО Valmieras piens. На промышленное производство приходится около 10% свежей продукции, в основном сухого обезжиренного молоко и сливочного масла.