ЛатвияLETA/LZ21 июн.

Пивоварен все больше, пива — все меньше

Одна из неотъемлемых традиций Янова дня на праздничном столе - пиво и сыр. Поэтому не зря в латвийской пивной индустрии праздник Лиго - один из основных периодов сбыта в году, когда пиво пьют даже те, кто в обычный день предпочитает другие напитки. Однако не все так просто в пивной индустрии. К ставшими традиционными проблемам отрасли теперь добавилась война на Украине, которая также оказывает свое негативное влияние, сообщает LETA.

Собранные Службой государственных доходов данные свидетельствуют, что количество пивоварен в Латвии за последние 10 лет увеличилось в несколько раз. Если в 2011 году в Латвии было 19 пивоварен, получивших специальные лицензии, то в 2021 году их число достигло уже 68. Владелец пивоварни Valmiermuiža Айгар Руньгис в интервью агентству подчеркнул, что рост пивоваренной отрасли очень позитивен, потому что помогает развивать культуру дегустации пива.

"Радует, что объем произведенного малыми пивоварнями пива за последние 10 лет вырос на 17%: если в 2011 году он составлял 16 млн литров, то в 2021 году - уже 19 млн литров. И если десять лет назад в Латвии было 20 пивоварен, то теперь их уже более 60 - благодаря именно малым пивоварням. Малым крафтовым пивоварням я предрекаю большое, светлое будущее, если против них не будет направлена недальновидная популистская политика", - говорит Руньгис.

Член правления Bauskas alus Паулис Далбергс также позитивно оценивает развитие малых пивоварен, отмечая, что они пережили период ограничений в связи с Covid-19, который был для них особенно тяжел с учетом того, что продукция малых пивоварен в основном продается в ресторанах и барах.