Ученые из Даремского университета в Великобритании провели первое в мире исследование, где рассматривалась реакция еще не родившихся детей на те или иные вкусы. Результаты показали, что младенцы способны различать вкусы еще в утробе и у них уже есть свои предпочтения.
В исследовании, опубликованном в журнале Psychological Science, приняли участие 70 беременных женщин в возрасте от 18 до 40 лет. Их разделили на две группы. Периодически всем участницам делали ультразвуковое обследование, но одних просили перед процедурой проглотить капсулу с измельченной капустой, а других – с измельченной морковью.
Результаты сканирования записывались, и ученые провели покадровый анализ изменений в мимике плодов. Также они изучили снимки 30 женщин, которым перед осмотром не давали никаких капсул. В общей сложности специалисты рассмотрели 180 снимков 99 детей на 32 или 36 неделе беременности.
Результаты показали, что после приема капусты дети в два раза чаще демонстрировали плачущее выражение. После же приема моркови у них, напротив, в два раза чаще возникало выражение, похожее на смех.
Ученые заключили, что плод ощущает вкус еды еще до того, как мать закончит трапезу и предположили, что вероятно, это влияет на его пищевые пристрастия в дальнейшей жизни.
Известно, что дети, чьи матери во время беременности разнообразно питались, в дальнейшем были гораздо менее привередливы в еде. Многократное воздействие вкусов еще до рождения ребенка может помочь установить предпочтения в еде после того, как он появится на свет, — констатировала аспирант Бейза Устун.