Знаменитые джинсы Ливайс, чипсы Принглс, автомобиль Порше и многое другое. Эти вещи известны на всех континентах, а вот имена их создателей упоминаются редко. А ведь ко всем этим изобретениям причастны выходцы из Латвии. Инженеры, техники, химики, дизайнеры… Люди самых разных профессий, которые волей судьбы оказались далеко за пределами своей родины. Латвия по праву может ими гордиться. А вот кто они – об этом расскажет Татьяна Коваленко.
Готовясь к новому году, некоторые включат в список покупок к праздничному столу и сыр Моцарелла. Эти белоснежные комочки -классика итальянской кухни. Готовили их когда-то исключительно вручную. Так бы за пределами Италии Моцареллу и не узнали бы, не приложи руку к итальянскому сыру американский латыш родом из Латгалии Висвалдис Дзенис.
СЕРГЕЙ ИВАНЧЕНКО, ГИД: "Ну, не то чтобы приложил руки к самому сыру, а приложил к тем установкам, которые производят моцареллу. Человек технически подкованный, господин Дзенис подумал и предложил установку, которая позволяет в очень больших количествах готовить моцареллу".
А как, насчет похрустеть картофельными чипсами? Закуска, известная еще с середины 19-го века. Еще сто лет понадобилось, чтобы довести её до совершенства. За это взялся, как ни странно, производитель гигиенических товаров - американская компания Проктер энд Гэмбл. Она и стала выпускать чипсы под названием Принглс. Им придали изогнутую форму в виде седла, а чтобы картофель не ломался, поместили в картонный цилиндр. Вот только вкус не устраивал производителя. На помощь позвали химика - латыша из Цинциннати Александра Лиепу. Он и придумал новый рецепт.
СЕРГЕЙ ИВАНЧЕНКО: "В обычном понимании чипсы – тонко нарезанный картофель. Здесь нет. Здесь картофельное тесто. Берут картофель, его сначала обезвоживают, а потом эту массу смешивают с водой и получают тесто. Туда еще добавляется мука рисовая и кукурузная. То есть, правильнее было бы их назвать соленое печенье".
Вопрос: если рецепт Принглс изобрел и запатентовал Александр Лиепа, почему же чипсы не носят его имя? Кто тогда этот Принглс? По одной из версий: некий Марк Принглс еще в 30-х годах придумал свою технологию обработки картофеля.
СЕРГЕЙ ИВАНЧЕНКО: "Второй вариант, что 2 человека из отдела маркетинга, которые работали в Проктер энд Гэмбл, жили на улице под названием Принглс. Ну и есть замечательная 3-я, когда г-н Лиепа взял телефонный справочник города Цинцинатти, наобум ткнул пальцем и попал на фамилию Принглс. Как на самом деле было - сложно сказать".
Не обошлось без латыша и брендовое производство джинсов. Ливайс - самые популярные у нас еще с советских времен. В магазинах не достать, а с рук покупали за 200 рублей – это почти две зарплаты инженера. Тогда никто и не знал, что всемирно известные «ливайсы» первым сшил рижанин Яков Давидович Юфес. Уехав в Америку еще в 50-х годах позапрошлого века, молодой портной и имя перекроил себе на новый лад. Стал зваться Джэйкобом Дэйвисом. Шил всё подряд: конские попоны, палатки. Однажды его попросили сшить рабочие штаны из плотной ткани. А для прочности и на зависть конкурентам он еще и железные заклепки на задние карманы поставил. Новинку решил запатентовать.
СЕРГЕЙ ИВАНЧЕНКО: А патент стоит 68 долларов. Чтобы их заработать, надо работать 3 месяца. Он понимает, что потянуть это не может, и обращается к человеку, именем которого эти джинсы сейчас и названы. Ливайс-Страусс. Наш Дэйвис пишет ему письмо, что срочно нужно оплатить патент, и если он его оплатит, то 50% от всех продаж будут ваши".
Но вот кто умел оказываться всегда в нужное время в нужном месте, так это дизайнер немецкого автопрома, тоже уроженец Риги, Анатолий Лапиньш или Лапин. Полунемец-полурусский, семья его еще до войны эмигрировала в Германию. Позже Анатолий переберется в Штаты. Он помешан на автомобилях, получает профессию автомеханика, работает на Дженерал Моторс, осваивает автомобильный дизайн, пока однажды не встречает основателя всемирно известной компании Порше.
СЕРГЕЙ ИВАНЧЕНКО: "Порше уже в годах, он хочет отойти от дел. На своем месте он хочет видеть сына. Его сын возглавляет отдел дизайна, и тогда отдел остается обезглавленным.И тогда он встречает Лапиньша и тот соглашается. 20 лет она работает на Порше. Конечно самая знаменитая модель Порше это 911, но разрабатывает другие модели".
Список имен латышей, внесших вклад в науку, технику и искусство, можно продолжать. Это люди всего мира, но и достояние Латвии, которой и самой не стоит их забывать.