"Не сдержался. Тред о том, почему "Не ешьте земной шар" - это во многом адаптированная из других стран ловкая кампания, в результате которой кто-то в Латвии может строить свой политический пиар, кто-то чувствует моральное превосходство, а экология и климат выиграют немного. Скорее даже проиграют", - свою позицию по объявленной перед Новым годом кампании Рижской думы "Neapēd zemeslodi" (Не съешь земной шар!"), в социальной сети Twitter высказал латвийский фермер с образованием в политологии Валтерс Зейчс.
В рамках упомянутой кампании в течение месяца в думе обязались на муниципальных мероприятиях использовать только вегетарианское питание, что вызвало недоумение у латвийских представителей села.
Свою позицию и позицию латвийских животноводов Виестур Зейчс представил следующим образом:
- Животноводство потребляет много литров воды… Во-первых, ЕСТЬ ТАКАЯ ВЕЩЬ, КАК ВОДЯНОЙ ЦИКЛ. Корова не держит эту воду внутри. Во-вторых, это не балтийская проблема. Наши годовые осадки больше, чем испарение - запасы пресной воды велики. Калифорнийские проблемы - это не проблемы Латвии!
Экологические НПО бьют тревогу, что на биологически ценных лугах сокращается биоразнообразие. Лучший способ увеличить биоразнообразие — выпас скота в районах с низкой плотностью скота. Если мы достигнем цели и откажемся от животноводства, то поймем, что биоразнообразие на лугах будет продолжать уменьшаться.
Сейчас в Латвии 200 000 га неиспользуемых пастбищ – на них нет скота. ЕС запрещает выращивать там овощи/фрукты/зерновые. Рационально было бы выпасать эти пастбища/собирать корма, но кампания предусматривает сокращение поголовья скота. Итак, мы продолжаем эмиссию тепличных газов с пастбищ «в пустую».
Около 80% сельскохозяйственных угодий в мире занято животноводством. Правда! И ЭТО ХОРОШО. Растениеводство можно практиковать в очень немногих местах, остальные пригодны только для животноводства. Во фьордах или в горах Швейцарии нет ни полей под зерно, ни площадей под овощи, и не будет. Многие продукты растениеводства используются в качестве корма для животных. Краткая лекция - все зерно имеет показатели качества. Для пшеницы, овса, сои, всего.
Есть зерно продовольственного и фуражного качества. Без скота, что насчет фуражного зерна? Сжигать? Выбросить гнить?
Животноводство производит не только мясо/молоко/шкуры. Огромную пользу приносит органическое удобрение – навоз. Без скота приходилось бы рассчитывать только на минеральные удобрения. Они не лучше и не хуже, но, безусловно, сокращают возможности диверсификации источников сырья.
"Если вы хотите продвигать вегетарианскую/веганскую диету, это прекрасно. Сделайте это. Не любишь мясо - не ешь. Если вы хотите, чтобы другие попробовали, пригласите их. Но не делайте этого с запутанными аргументами. Кроме того, подумайте о влиянии такого выбора на другие показатели. и всем тем, кто считает себя умнее, взрослее, нравственно выше всех "черных разгильдяев", не причастных к тому, чтобы "не есть земной шар". Извините, многие просто "присаживаются вам на хвост", а на самом деле на ацию им плевать", - заключил латвийский фермер.