Янис Шолкс, председатель Центрального союза молочных фермеров Латвии, называет падение цен на сырое молоко в среднем на два цента за килограмм «колебаниями цен», при которых в Латвии очень быстро ощущается влияние мировых рынков, пишет Latvijas Avīze.
С другой стороны, в розничной торговле молочной продукцией действует инерция, поэтому изменения цен в магазинах ощущаться не будут.
Также следует учитывать, что производители молочной продукции, учитывая спрос покупателей, сократили ассортимент продукции с высокой добавленной стоимостью, потребление молочной продукции также упало.
Ю. Шолкс напоминает - из 2500 тонн сырого молока, производимого и собираемого фермерами в Латвии каждый день, 1000 тонн продается в другие страны, 1500 тонн молока перерабатывается в Латвии. Толькиз 750 тонн производят молочные продукты для местного рынка.
По причинам, упомянутым выше, молочная промышленность сильно зависит от развития мирового рынка. И они не радуют - на прошлой неделе цена реализации промышленного сыра упала с 5000 евро до 4000 евро за тонну, сообщает член правления АО Jaunpils pienotava Янис Бертулсонс.
Нынешнюю ситуацию на рынке молока он называет «крахом рынка сырого молока».
На цену хозяева не жалуются.
Агрис Лудриксонс, председатель правления крупнейшего в Латвии кооператива производителей молока «Piena logistika» (по количеству собранного молока), подтверждает, что со вчерашнего дня среднее падение цен для членов кооператива составляет не менее двух центов за килограмм. В настоящее время фермеры получают в среднем 49 центов за один килограмм молока.
«Фермеры спокойно относятся к изменениям цен на молоко, они зависят от спроса на продукцию на рынке и меняются. Похоже с зернаом. Грех жаловаться на нынешнюю закупочную цену молока, она хорошая и позволяет производителям молока зарабатывать", - сказал А.Лудриксонс.
Он также сообщает, что 70% из 300 тонн молока, ежедневно производимого 70 членами кооператива, остается в Латвии, остальное продается в основном в Литве.
А.Лудриксонс прогнозирует, что падение цен на сырое молоко может продолжиться в течение следующих 3-4 месяцев, и обращает внимание на неэффективность предприятий по переработке молока в Латвии
«Балтийский пузырь лопнул»
«Пандемия снова бушует в Китае, эта страна перестала импортировать молочные продукты и начала экспортировать собственные. Транспортные расходы на азиатский континент значительно снизились.
Склады забиты сыром, обезжиренным молоком и другими молочными продуктами, деньги дорожают, а банки очень тщательно оценивают заемщиков.
Инфляция растет, покупательная способность людей становится все меньше и меньше, поэтому спрос на молочные продукты тоже меньше», — перечисляет Дж. Бертулсонс причины падения закупочной цены на сырое молоко.
И добавляет — пузырь закупочных цен на сырое молоко в странах Балтии лопнул. Напомним, что
латвийские производители молока шесть месяцев этого года продавали сырое молоко по более высокой цене, чем в среднем по ЕС.
Бертулсонс, а также Ю. Шолкс уверены, что
латвийские покупатели не увидят падения цен на сырое молоко в магазинах.
Причин несколько: перерабатывающие предприятия компенсируют более низкие, чем в Латвии, цены на экспортном рынке ценами на внутреннем рынке, латвийские перерабатывающие предприятия также хотят компенсировать убытки прошлых периодов, и, как указывает Шолкс, в розничной торговле действует инерция, в отличие от цен на мировом рынке.
«Нынешние колебания цен еще раз подтверждают, насколько мало Латвия зависит от тенденций мирового рынка и что это не сразу влияет на продажу нашей продукции в розницу», - сказал Ю. Шолкс.
С другой стороны, Я. Бертулсонс, ссылаясь на голландских экспертов, прогнозирует дальнейшее падение цен на сырое молоко в ближайшие полгода. Он подчеркивает, что в настоящее время производители молока остро нуждаются в эффективном молокоперерабатывающем заводе, который мог бы аккумулировать падение цен.
Завод по переработке молока в Пайде (Эстония), принадлежащий эстонско-латвийскому кооперативу, начнет работу в сентябре следующего года. Ежедневно он сможет перерабатывать более 1000 тонн молока.
С другой стороны, представитель ритейлера «Lidl» Ингарс Рудзитис говорит, что резкие колебания цен на различные продукты, сырье и энергоресурсы в течение последнего года регулярно наблюдались. Рынок реагирует на них по-разному, ведь такие колебания обычно меньше всего сказываются на тех производителях и трейдерах, с которыми заключены долгосрочные и масштабные соглашения о сотрудничестве.
«В случае с Lidl нам помогает тот факт, что договоры о закупках обычно заключаются на международном уровне. Однако помимо цены самого сырья мы должны учитывать все затраты и инфляционное давление, связанные с производством, транспортировкой и размещением продукта в торговле», — говорит И. Рудзитис.
Статистика пока не отображается в информации
Эрна Галвановска, заместитель директора Государственного агентства «Центр сельскохозяйственных данных», говорит, что изменения закупочной цены на сырое молоко в декабре появятся в статистической информации только 10 числа. в январе, когда все покупатели молока представят свои отчеты. В октябре этого года средняя закупочная цена сырого молока в Латвии составляла 49,61 цента — это была 9-я самая низкая цена в ЕС.
С другой стороны, средняя закупочная цена молока в странах-членах ЕС составляла 55,2 цента. В Литве средняя цена покупки составила 55,03 цента, а в Эстонии – 51,5 цента. Годом ранее, в октябре 2021 года, латвийские производители молока продавали сырое молоко в среднем по 33,15 цента, литовские фермеры получали в среднем 37,47 цента, а эстонские производители молока — 32,71 цента. Средняя закупочная цена сырого молока в странах ЕС в октябре прошлого года составила 38,68 цента. За год сырое молоко, купленное у производителей молока в Латвии, подорожало на 33%, тогда как в ЕС оно в среднем подорожало на 30%.