Весной нынешнего года компания Balticovo создала два новых продукта – настоящий, приготовленный по классическому рецепту пломбир и первое в Балтии мороженое с яичным протеином, об этом сообщают представители компании.
Мороженое Balticovo с яичным белком появится на полках латвийских магазинов с несколькими вариантами вкусов – ванильное, шоколадное, клубничное и манго. По словам представителей компании, новый продукт отличается высоким содержанием протеина и небольшим количеством углеводов, являясь уникальной по питательной ценности альтернативой обычному мороженому.
" Мы гордимся, что первыми в Латвии разработали мороженое, в технологии производства которого используется высококачественный яичный протеин.На Западе и в Великобритании протеиновое мороженое уже стало популярным, а сейчас, по нашему мнению, продукты из этой категории могут стать востребованными и в Балтии. Этой интеллектуальной инвестицией мы заявили о себе как о новом игроке на рынке мороженого», – рассказывает директор по коммуникации и развитию, а также член правления AS Balticovo Томс Аушкапс (Toms Auškāps).
Протеиновое мороженое изготавливают на основе яичного белка и выпускают в четырех вариантах вкуса – клубничное, шоколадное, манго и ванильное. Эта категория отличается не только высоким содержанием протеина, до 18 г на 100 г продукта, но и очень низким количеством углеводов, сахаров и жиров. В производстве нового мороженого с яичным протеином используются только яйца от кур свободного выгула, отмечают представители компании.