Несколько дней назад по социальным сетям спонтанно или намеренно прокатилась волна возмущения «слишком высокими ценами», которые устанавливаются на продукты в одной из крупнейших латвийских торговых сетей Rimi. В пример ставились, в том числе, более низкие цены в конкурентной торговой сети Maxima.

Поскольку LZ провел ревизию цен между двумя торговыми сетями в конце октября, для нас не составило труда проверить - насколько выросли цены в Rimi, в сравнении с конкурентом.

Как видно из таблицы – мы сравнивали наиболее дешевые предложения обоих торговых сетей – явный рост цен в торговой сети Rimi был отмечен на масло растительное, сахар и яйца куриные, на свинину и гречневую крупу и ряд молочных продуктов. Впрочем, молочные продукты и свинина подорожали и в Maxima.

А вот хлеб белый и черный по ряду позиций в Rimi предлагается дешевле, чем в Maxima. Несколько дешевле здесь колбаса Докторская и фарш, а также питьевая вода в пятилитровых бутылках.

Не указан в таблице, однако обращает внимание стремительный рост цен на алкоголь. Если в прошлом году приемлемое вино можно было в преддверии праздника в том же Rimi приобрести за 6-12 евро. То сейчас около 6 евро – только по акции. Средняя цена за бутылку вина без оглядки на происхождение колеблется в пределах 12 евро.

Так откуда же взялся повод для возмущения в социальных сетях? Ведь судя по таблице возмущение потребителей могло вызвать только действительно существенный за месяц рост цен на гречневую крупу? В таких разделах, как например, овощи или сахар-соль – торговые сети идут, что называется, ноздря в ноздрю, не рискуя отпускать цены в «свободный полет»

Здесь стоит вспомнить, что кроме разнообразных поставщиков, супермаркеты заказывают собственные линии продуктов. И вот собственные линии продуктов супермаркетов сейчас именно те, что удерживают цены на нижнем пределе. А вот у производителей, тех же небольших молокозаводов, или хлебопекарен – цены на продукцию существенно пошли вверх. Особенно заметно это по полкам с молочной продукцией, где цена на пачку сливочного масла может колебаться в пределах полутора-двух евро в зависимости от производителя, а цена на упаковку сметаны одинаковой жирности – в пределах до 1 евро.

Интересно также, что сейчас куриные яйца, в пересчете на штуку, во многих случаях продаются дороже считавшихся деликатесными перепелиных яиц. А подсолнечное и рапсовое масло уверенно нагоняют по цене масло из виноградных косточек и оливкового жмыха.

Какие цены действительно могут шокировать в Rimi? Не на продукты первой необходимости – на мороженое, где стоимость небольшой порции мороженого местных производителей начинается от свыше 1 евро, а упаковка в 450 грамм – превышает 6 евро. Кондитерские изделия, в том числе цены на выпеченные на месте булочки и кулинарию в целом. Но это, повторимся, не продукты первой необходимости. И похоже отдел маркетинга сети проверяют – насколько жители Латвии готовы осилить новые цены.

Касательно остального, очевидно, что наиболее дешевые продукты разбираются часто уже в первой половине дня и к концу рабочего дня, когда многие после работы забегают в магазины – на прилавках остаются дорогие продукты. Цены на которые разительно отличаются от того, к чему мы привыкли еще этим летом.

К чему приведет такой рост цен – к снижению спроса, который ударит, прежде всего по маленьким местным производителям, мощности которых не смогут покрыть убытки на местном рынке за счет экспортной прибыли. А значит в выгоде или в меньших убытках останутся крупные предприятия, которые могут применять более гибкую ценовую политику по скидкам, конкурируя с собственными линиями супермаркетов и именно они, в итоге, смогут увеличить объем рынка. Плохое время для маленьких производителей и не слишком хорошее для латвийского пищепрома в целом.