В четверг лучшие молочные продукты Латвии получили награды на международной выставке пищевой промышленности «Riga Food 2021». Производителями-лауреатами в этом году стали АО «Smiltenes piens», АО «Limbažu siers», АО «Tukuma piens», АО «Krāslavas piens» и АО« Rīgas piena kombināts », сообщили LETA организаторы мероприятия.
Конкурс проходил по нескольким номинациям - «Зрелые сыры», «Сливки / сметана, масло», «Новый молочный продукт 2020/2021», «Органический молочный продукт» и «Упаковка молочной продукции».
В конкурсе экологически чистых молочных продуктов 1 место и золотую медаль международной выставки «Riga Food 2021» получил «Голландский сыр BIO» (45%) производства «Smiltenes piena». Мастер сыра Вита Пуриня. Второе место и серебряную медаль получили «Эко-йогурт без добавок» производства «Tukuma piena» и его мастер Сандра Фирлея, а 3-е место и бронзовую медаль достались цельномолочному творогу Талси (9%) производства ЗАО «Talsu piensaimnieka» и его мастерам Дине Зазите и Мартиньшу Раке.
В конкурсе зрелых сыров 1-е место получил сыр "Limbažu Grande Duro", выдержанный в течение 12 месяцев. Этот сыр был произведен компанией "Limbažu siers" и его мастером Арнисом Магонисом. На втором месте - выдержанный российский сыр производства Smiltenes piena (50%) и мастера Елены Лагздини, на третьем -зрелый сыр «Pomodoro» производства ЗАО «Cesvaines piena» и мастера Сандры Яргане.
В конкурсе сливочного масла 1 место было присуждено «Сметанному маслу» производства «Krāslavas piena» и мастеру Айнарсу Вечелису. 2 место - сливочному маслу «Валмиера» (82%) производства пищевого концерна «Food Union »(« Rīgas piena kombināts ») и руководителю производства Илгварсу Таманису, а третье место заняли масло« Tukuma piena»« Exporta »(82,5%) и мастер Линда Лиетиня.
В новой товарной группе «Молочные напитки» 1 место занял вишневый йогурт производства «Tukuma piens», в новой группе продуктов «Кисломолочные продукты» 1 место заняли творожно-йогуртовый крем с манго и персиками мастера Фирлеи. 1 место в группе «Сыр» занял новый продукт «Siera BOOMbas» производства «Smiltenes piens» и мастера Лагздини, а в группе продуктов «Мороженое» - сливочное мороженое «Ekselence» производства «Rīgas piena kombināts» с апельсиновым соусом в белом шоколаде и руководитель производства Наталия Шакина.
В конкурсе упаковки для молочных продуктов 1 место было присуждено кулинарному творогу «Baltais» из обезжиренного молока «Tukuma piens» . Серия упаковки молочных продуктов ЗАО «Latgales piens» загялло второе место, а 3 место занял «Rīgas piena kombināts» с упаковкой из-под молока "Rasēns Bubble Gum".
Конкурс молочных продуктов и упаковки, произведенных в Латвии, организован кооперативом «Центральный союз латвийских молочников» в сотрудничестве с Международной выставочной компанией «BT1» и Латвийской ассоциацией упаковщиков. Конкурс финансируется Министерством сельского хозяйства.
Уже сообщалось, что в этом году на выставке будут представлены товары и услуги 300 компаний из 15 стран мира, в том числе из Латвии, Литвы, Эстонии, Польши, Австрии, Италии, Канады, Испании, Украины. На «Riga Food 2021» будут представлены совместные стенды Латвии, Литвы, Эстонии, Италии, Испании и Украины. Произведенные вместе в Латвии, вы можете познакомиться и попробовать совместный латвийский национальный стенд и объединенный стенд рыбной промышленности.
Выставка будет открыта для посетителей до 11 сентября.