Возобновилась продажа кленового сока. Скоро ожидается и березовый

По мере того, как становится немного теплее, возобновляется время кленового сока, напоминает NRA. Холодные выходные, вероятно, замедлят выход сока, но на следующей неделе, когда синоптики обещают настоящую весну, - он потечет рекой.

В настоящее время цена на кленовый сок немного выше прошлогодней. В этом году первый кленовый сок из Курземе начали продавать в конце января, требуя 3 евро за 2 литра. В прошлом году такое же количество первого кленового сока можно было купить за 2,80 евро. Этот год для кленового сока не рекордный, ведь в прошлом году, благодаря теплой зиме, первый кленовый сок пришел к поклонникам еще раньше - в первых числах января.

В ближайшее время ожидается появление и березового сока. Со вторника погода станет намного теплее, во второй половине недели температура местами достигнет +15 градусов.

Однако пока можно полакомиться и кленовым соком. Его лечебные свойства упоминаются в письменных источниках с 16 века, но вполне вероятно, что наши предки знали о его благотворном влиянии на организм давно. Кленовый сок укрепляет организм, помогает бороться с вирусами и другими инфекциями, также является хорошим средством от весеннего авитаминоза, нормализует функцию печени и желчного пузыря, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, является хорошим профилактическим средством для поддержания дыхательной системы, пишет журнал Māja.

Кленовый сок также считается тонизирующим средством, поскольку он насыщает организм энергией и жизненными силами, а также является отличным помощником для поддержания нервной системы в порядке, поэтому его по праву можно считать даже очень эффективным природным антидепрессантом. Всего один стакан кленового сока обеспечивает организм суточной дозой микроэлементов, а также улучшает обмен веществ. Конечно, лучше всего пить сок в свежем виде, но его также можно использовать в различных десертах, напитках и сладостях. Кленовый сок хорошо сочетается с медом, орехами, сухофруктами, молоком и кисломолочными продуктами. Следует соблюдать осторожность тем, кто склонен к аллергии, страдает хроническим заболеванием почек и диабетом. Сок лучше всего использовать в течение максимум четырех дней.

Написать комментарий