Январь еще не закончился, но курземцы уже начали продавать кленовый сок, произведенный в этом году. В этом году за 2 литра нужно заплатить 3 евро, в прошлом году такое же количество первого кленового сока можно было купить за 2,80 евро.
В прошлом году, благодаря теплой зиме, первый кленовый сок пришел к поклонникам еще раньше - в первых числах января. Опыт прошлого года также показывает, что кленовый сок сразу не может быть заменен на березовый сок - второй все же ближе к весене можно собирать.
К тому же синоптики обещают снег. Во вторник и среду, 26-27 января, в Латвии может выпасть более 30 сантиметров снега, в основном в Земгале и Видземе, включая Ригу. Поэтому не исключено, что кленовый сок в настоящее время есть только на короткое время.