В Латвии традиционным угощением на Лиго является Лиговский сыр, но возникает вопрос - насколько он полезен, и насколько питателен?
Как поясняет диетолог Лилита Манига, Лиговский сыр готовят путем нагревания молока и творога, отделяют сыворотку, добавляют масло или сметану, яица, соль и тмин.
В сыре содержатся витамины группы A, D и B, минеральные вещества - кальций, калий, фосфор и другие. В 100 г тминного сыра содержится около 17 г жира, около 230 ккал. Сыр будет намного питательнее, если его приготовить из более жирного деревенского молока, творога, масла, сливок, яиц и если в него добавить не только популярный тмин, но и различные семена (подсолнуха или льняное семя), поскольку они содержат много ценных жиров.
Богатство тминного сыра обусловлено большим количеством белков и жиров. Поэтому рекомендуется наслаждаться им медленно, чтобы чувство сытости возникло раньше.
У нас есть Телеграм канал с самыми свежими новостями Латвии и мира. Подписывайтесь, там коротко о главном, только самое важное и актуальное.