«Принимая во внимание объявленный огромный рост цен на газ и электроэнергию, планируемое увеличение затрат на рабочую силу и другие обстоятельства, мы должны сделать вывод, что в будущем мы ожидаем не умеренного, а относительно быстрого и шокирующего роста цен на продукты питания», - предсказала Ингуна Гулбе, руководитель Центра содействованию развития сельскохозяйственного рынка.
Как сообщили LETA в центр, во втором квартале года наблюдались значительные колебания цен на фрукты и овощи.
Наибольшее повышение цен во втором квартале произошло на капусту, цена на которую выросла на 89%, или с 0,40 евро за килограмм в марте этого года до 0,75 евро за килограмм в июне этого года. Цена на морковь также выросла на 83% - с 0,47 евро за килограмм до 0,85 евро за килограмм, на столовую свеклу на 77% - с 0,31 евро за килограмм до 0,55 евро за килограмм.
Наибольшее снижение цен во втором квартале произошло на импортные огурцы, цена на которые упала на 70% - с 5,69 евро за килограмм до 1,71 евро за килограмм. При этом цена на вишню снизилась на 64% - с 16,99 евро за килограмм до 6,17 евро за килограмм, на местные помидоры на 48% - с 6,06 евро за килограмм до 3,14 евро за килограмм, а также на импортную клубнику цена из которых снизится на 27% - с 7,61 евро за килограмм до 5,48 евро за килограмм.
Центр содействия сельскохозяйственному рынку пояснил, что на колебания цен влияет появление новых культур или истощение запасов.
Также информация, собранная Центром продвижения рынка, показывает, что за год цена лимонов в сетях супермаркетов Риги снизилась на 25% - с 2,58 евро за килограмм до 1,93 евро за килограмм, цена на груши снизилась на 22% - от 1,93 евро за килограмм до 1,50 евро за килограмм. Цена также снизилась на 15% на куриное филе - с 6,73 евро за килограмм до 5,70 евро за килограмм, на свиной окорок на 8% - с 6,12 евро за килограмм до 5,62 евро за килограмм.
Наибольший рост цен в течение года наблюдался на столовую свеклу, цена на которую выросла на 49% - с 0,28 евро за килограмм до 0,55 евро за килограмм, подсолнечное масло на 44% - с 1,73 евро за килограмм до 2,48 евро за килограмм. , ежевики на 34% - с 11,91 евро за килограмм до 16,01 евро за килограмм. Также цена спагетти выросла на 26% - с 0,91 евро за килограмм до 1,14 евро за килограмм, а стоимость моркови в столичных сетях магазинов выросла на 22% - с 0,70 евро за килограмм до 0,85 евро за килограмм.
«Как в Латвии, так и в Европе в прошлом сезоне были хорошие урожаи овощей, но спрос на них упал из-за Covid-19, что привело к значительному падению цен на овощи», - прокомментировал Гулбе, добавив, что с выходом нового урожая на рынок цены значительно выросли.
Она также пояснила, что в конце прошлого года в Европе произошло резкое падение закупочных цен на свинину и говядину, что все еще заметно на фоне более низких цен на мясо и мясные продукты в латвийских магазинах.
Гульбе сказал, что в мире выросли цены на крупы, масло и сахар, которые являются сырьем для производства многих продуктов питания. Цены на топливо и расходы на транспортировку контейнеров выросли, что нашло отражение в ценах на продукты на полках магазинов.