Потребление фруктов и овощей в латвийском обществе чрезвычайно низкое. Только около трети населения Латвии потребляет фрукты и овощи ежедневно, в то время как в Европейском Союзе, в среднем, так питается около 64% населения. О результатах последнего европейского обследования состояния здоровья (EIVA).) сообщает портал Skaties со ссылкой на Maxima Latvija.
Европейское обследование здоровья населения (EIVA) показало, что 35,3% жителей Латвии потребляют фрукты каждый день и 39,4% едят овощи.
Компания отмечает, что пропаганда занятий спортом и здорового питания, включая потребление фруктов и овощей, является важным компонентом в снижении проблемы лишнего веса среди детей и молодежи.
Юргита Гайлите, детский эндокринолог, Детская клиническая университетская больница отмечает: «Проблемы с весом детей и молодежи из-за пандемии реальны. В течение последних 10 лет распространенность избыточной массы тела среди детей и молодежи в Латвии стабилизировалась, но во время пандемии наблюдалась быстрая динамика избыточной массы тела как среди детей младшего возраста, так и среди подростков. До полового созревания ребенок обычно прибавляет в весе от двух до трех килограммов в год, но в период полового созревания средняя прибавка в весе будет составлять пять килограммов для девочек и восемь килограммов для мальчиков. В настоящее время в клинической практике мы видим, что прибавку в весе на восемь килограммов в год можно наблюдать уже в допубертатном возрасте, но подростки начали набирать десять килограммов в год, часто - даже 20 килограммов. Это грозит тяжелым детским ожирением и ранним развитием хронических заболеваний. В это время особенно важно обращать внимание на пищевые привычки ребенка, следить за количеством приемов пищи, размером порций, ассортиментом и качеством закусок, а также вести активный образ жизни для всей семьи ».
Диетолог Лизете Пуга объясняет, что включение фруктов и овощей в свой ежедневный рацион является основным способом усвоения важных питательных веществ, минералов и витаминов.
«Хотя люди часто считают овощи основным блюдом, от которого невозможно получить чувство сытости, на самом деле они являются важнейшими дополнительными добавками, придающими цвет нашему основному блюду. Часто говорят, что люди избегают есть фрукты и овощи, потому что они не выращивают их сами, но я хотел бы напомнить вам, что можно купить много разных продуктов, которые имеют ценность для своего рациона, и следует помнить, что овощи не только помидоры и огурцы, но и капуста, морковь, редис, кольраби и различные другие зелень и коренья, которые доступны круглый год », - говорит Пуга.
Однако диетолог напоминает, что картофель не считается овощем с точки зрения его пищевой ценности, поэтому одного его потребления будет недостаточно для обеспечения всех необходимых основных элементов. Чтобы стимулировать потребление фруктов и овощей, она рекомендует размещать их дома на видном месте, потому что, если вы пройдете мимо, ваша рука потянется, даже не заметив их.
Также после опроса, проведенного «Maxima Latvijas», выяснилось, что большинство - 69% опрошенных считают, что ведут здоровый образ жизни. чтобы достичь этого, необходимо не только обеспечивать физическую активность, но и способствовать доступности фруктов и овощей, чтобы улучшить их ежедневное потребление, тем самым улучшая рацион ежедневными питательными веществами.