"Будем производить яйца до осени, а потом посмотрим, сможем ли продолжить этот бизнес", - заявил в беседе с "Latvijas Avīze" владелец хозяйства "Jaunkaijas" Андис Раманис. На его ферме содержится примерно 2,5 тысяч так называемых счастливых кур, которые живут в условиях свободного выгула. В связи с ростом цен на электроэнергию и корма фермер рассматривает возможность прекращения этого бизнеса.

"Если цена на яйца останется неизменной, а зерно пойдет по 400 евро за тонну, то выращивать зерно будет выгоднее, чем скармливать дорогое зерно курам и получать в два раза меньше", - говорит Раманис. Уже сейчас яйца должны были подорожать, однако до сих пор цены на яйца в магазинах не изменились при том, что значительно выросли цены на зерно, упаковку, электроэнергию и газ. "Мы просили о повышении цены, но магазины заявили, что не могут поднять их, потому что те же товары из Польши и Литвы стоят дешевле", - объясняет фермер.

Самой большой проблемой является магазинная наценка в 60-70%, которую торговцы не намерены снижать, и это не позволяет производителям действовать в соответствии с изменениями рынка. "Нет смысла держать кур в качестве хобби", - говорит хозяин "Jaunkaijas". Уже сейчас понятно, что скачок цен на яйца неизбежен.

Социальный опрос Планируете ли вы прививку от гриппа этой осенью? Голосовать

"Стоимость яиц зависит от цены зерна. Примерно 70% в затратах на производство яиц составляет стоимость зерна. Исторически мы привыкли жить в стабильных условиях, когда цены на пшеницу колебались до 180 евро за тонну в зависимости от качества и объема урожая, на который в последние пару лет уже негативно повлияло жаркая и засушливая погода. В начале войны на Украине цена на пшеницу достигла 400 евро за тонну, а сейчас стабилизировалась на уровне 375 евро. Это по-прежнему означает удвоение затрат и резкое увеличение себестоимости производства яиц", - объясняет член правления "Balticovo" Томс Аушкапс.