До недавнего времени свинина оставалась продуктом, цены на который росли не так стремительно. Учитывая еще и акции, мясо стало особо востребовано у покупателя. Казалось бы, в такой ситуации свиноводческая отрасль должна бы процветать. Но многие производители свинины, особенно малые, сегодня на грани закрытия бизнеса. Почему — выясняла наша съемочная группа.
ДЗИНТРА ЛЕЙНИЕЦЕ, РУКОВОДИТЕЛЬ АССОЦИАЦИИ СВИНОВОДОВ ЛАТВИИ: "Причин очень много, и в их числе и рыночные цены — как на европейском, так и на мировом рынке. Влияние COVIDа, из-за чего реорганизовались многие предприятия общественного питания, которые закупали свинину. А значит, сократился спрос".
И, наконец, геополитическая ситуация, из-за которой возросла стоимость сырья, - но при этом стоимость самой продукции не поднялась. Один из серьезных поводов для «головной боли» латвийских свиноводов — это их конкурентоспособность на европейском рынке. Потому что и корма для наших хрюшек, и электричество, и прочее, что составляет конечную цену продукта, обходится гораздо дороже, чем например, в Испании или Польше.
ДЗИНТРА ЛЕЙНИЕЦЕ: "Мы не знаем, сколько мы еще сможем выдержать эти ценовые «ножницы». Ценам в магазинах следовало бы повыситься по меньшей мере процентов на 25-30, а не на 6 процентов, как сейчас. Только тогда мы могли бы окупить все расходы и немного заработать — ведь цель предпринимательства — это все-таки прибыль. Но сегодня мы терпим убытки".
Но почему же цены на свинину невозможно повысить точно так же, как на говядину или курятину? Причина все та же: в разных странах поддержка местных производителей отличается в объемах. Некоторые страны могут позволить себе вырастить животное, затем забить, обработать и привезти сюда в виде продукта и продать чуть ли не демпинговым ценам. Им это выгодно.
ДЗИНТРА ЛЕЙНИЕЦЕ: "Когда мы видим, что окорок, привезенный из Испании, и уже упакованный, стоит 3.60, видим также данные Евростата, где видно, что Латвия закупает по евро 25-евро 30 за килограмм живого веса, а в Испании закупают по евро 67, возникает вопрос: как это возможно? Как можно закупить у крестьян по цене, дороже местной, обработать, привезти сюда, — а потом продать дешевле, чем стоит аналогичный латвийский продукт. Это означает только то, что наш рынок захватывает субсидированная продукция".
ДЗИНТРА ЛЕЙНИЕЦЕ: "Я об этой интервенции испанской свинины на латвийский рынок говорила годами, и всегда ответ был такой: «Мы не можем заниматься протекционизмом, у нас общий европейский рынок свинины»".
Свиноводы предупреждают: ситуация драматичная. Если сегодня не оказать отрасли должную помощь, то можно ожидать массовых закрытий хозяйств. А что-то потом возрождать, как известно, обойдется гораздо дороже. Тем более, что спрос на свинину остается достаточно высоким.
ДЗИНТРА ЛЕЙНИЕЦЕ: "Но, конечно, человек «голосует» своим кошельком, и при прочих равных выбирает то, что дешевле. Будет ли патриотизм главным аргументом? - нет, человек купит то, что дешевле. Ему не важно, откуда продукт: качественный, европейский — и хорошо".