Латвийские крестьяне и производители продуктов питания в состоянии полностью удовлетворить потребности населения Латвии во всех основных группах продуктов питания, а также обеспечить их распределение, сообщили в Министерстве земледелия, комментируя опасения по поводу потенциальной нехватки продуктов питания, если военное вторжение России в Украину продолжится.
В министерстве поясняют, что продукты питания в латвийских крестьянских хозяйствах и на предприятиях производятся в большем количестве, чем это необходимо для местного потребления. В таких товарных группах, как молоко и молочные продукты, крупы, яйца, говядина и продукты из нее, баранина и козлятина самообеспеченность значительно превышает 100%, что позволяет латвийским производителям экспортировать и эти продукты.
Например, Латвия производит в 3,7 раза больше зерновых, в два раза больше говядины и продуктов из говядины и в 1,7 раза больше яиц, чем потребляет.
Помимо этого министерство отмечает, что латвийская пищевая промышленность уже доказала свою способность обеспечивать население Латвии необходимым количеством продуктов питания во время пандемии Covid-19, когда, в отличие от других стран, продукты питания латвийского производства были доступны в широком ассортименте и поступали в розничную продажу без перебоев.