Вспышки Covid-19 на мясоперерабатывающих предприятиях довольно распространены в мире, поэтому мясоперерабатывающие предприятия с весны считаются зонами повышенного риска распространения коронавируса. Это довольно опасно для сотрудников. Но если продукт инфицирован, может ли еда или упаковка заразить потребителя?
С самого начала пандемии Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и национальные эпидемиологические службы настаивали на том, что практически невозможно заразиться коронавирусом, например, съев колбасу, на которую кашлянул инфицированный человек. «Маловероятно, что люди заразятся Covid-19 через продукты питания или их упаковку. Covid-19 - это респираторное заболевание, и основной способ передачи - от человека к человеку и при прямом контакте воздушно-капельным путем, «В настоящее время нет доказательств того, что вирусы, вызывающие респираторные заболевания, передаются через продукты питания или упаковку. Коронавирусы не могут размножаться в продуктах питания; они проникают в организм животного или человека, чтобы размножаться», - информационный бюллетень ВОЗ . По данным Федерального института оценки рисков Министерства продовольствия и сельского хозяйства Германии, случаев заражения SARS-CoV-2 в результате употребления мясных продуктов или контакта с мясными продуктами не выявлено. Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC) также считают, что риск распространения коронавируса через продукты питания и упаковку очень низок. Однако не на нулевом уровне.